Насадка для взбивания Bamix

Насадка для взбивания Bamix предназначена для взбивания сливок и яичного белка, эмульгирования и приготовления соусов.
Для работы с этой насадкой оптимально подходит узкая высокая емкость.

Совет! Возьмите bamix® так, чтобы насадка касалась дна емкости, включите его сначала на низкой скорости, а затем переключите на более высокую. Держите насадку под небольшим углом, медленно приподнимая ее вместе с взбиваемой массой. Повторяйте процесс до тех пор, пока масса не приобретет желаемую консистенцию. Сливки перед взбиванием следует хорошо охладить. Работайте медленно, поднимая bamix® как можно выше, но, не вынимая его из взбиваемой массы до конца. Таким образом, в сливки будет попадать воздух, что придаст им легкость, однородность и устойчивость.